Röka fisk med hyfsat resultat

När vi var i Sverige skaffade vi en rök som vi skall använda i vår gasolgrill . Tre mindre fiskar inhandlades till premiären. Dom saltades in och utvändigt, två lådor med hål i locket och med fuktig rökspån i botten ställdes in i grillen. Grillen fick bli varm. Fisken i grillgaller la vi  sedan ovanpå lådorna. Och efter ca 30 minuter var det klart.

 Visst ser det gott ut, fisken blev lite torr och hade en svag röksmak. Imorgon återstår att rengöra grillen, men nu njuter vi att äta fisken efter en hel dag i solen.