Vi har tur, mitt i sista backen står en äldre farbror och vinkar in oss i skuggan.
Han talar inte många ord engelska men med lite god vilja och många gester förstår vi att vi skall sätta oss ner och vila och fylla på vår vattenflaska.
Han har en massa bönor (fava) som ligger på en presenning och soltorkar. Först lurar han oss att smaka på en, den var alldeles för hård. Han skrattar gott av att vi gick på det. Han bjuder oss på ett annat snacks som ser ut som halva bönor. Vi förstår det på hans förklaring att bönerna först soltorkas, sedan skall ligga i vatten (saltat vatten om man vill ha salt snacks) ett dygn, skalet tas bort och bönorna delas. Sedan är det bara rostningen kvar, den gör han på en plåt som ligger över en eldstaden.
Vi fick med oss fler nävar med torkade bönor när vi fortsatte ner mot havet. Vilken gästfrihet , helt underbart.
Några av bönorna som ligger i blöt |
Det blev grillad fläskkotlett med ris och sötsur sås. Margaretha hackade grönsaker , kokade ris Sune fixade såsen av grönsakerna och grillade kotletterna.
En toppen dag på Sao Miguel.
Lite bilder från vandringen
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar